14°的红酒 可以被认为是好红酒。以下是相关信息的总结：

酒精度范围 ：葡萄酒的酒精度通常介于7度至16.2度之间，14度在这个范围内，因此是符合标准的。

品质与口感

浓郁度：

酒精度越高，葡萄酒的味道通常越浓郁。

甜度：高酒精度的葡萄酒往往甜度也更好。

口感：14度的红酒口感上更符合懂酒人的口味，比10度等低酒精度的葡萄酒更浓郁，不像果汁。

发酵条件

一般情况：在一般发酵条件下，葡萄酒的酒精度大多只能达到13度，但条件好时可以达到15度以上。

优质葡萄酒：大部分优质葡萄酒的酒精度都在13.5度以上，14度红酒在口感上更有保证，并且有利于保存。

其他因素：

虽然酒精度是决定红酒品质的一个因素，但还需考虑单宁、酸度、甜度和香气等其他因素，这些因素需要相互和谐和平衡，才能带来更好的口感体验。

综上所述，14°的红酒在品质和口感上都是可以接受的，并且属于优质葡萄酒的范畴。当然，最终是否适合个人口味还需根据个人喜好来决定。