2012年罐装的红葡萄酒 理论上是可以喝的。以下是相关信息的总结：

适饮期与保质期：

红酒并没有严格的保质期，只有适饮期的概念。只要储存条件得当，比如一直密封储存在温度较低的地方，2012年的红酒放十几年甚至二十几年都不会有问题。

储存条件：

对于罐装红酒，如果保存得当，理论上可以存放数十年。但如果包装破损或保存不当（例如高温、大温差、阳光直射、强烈震荡等），可能会加速酒的劣化，虽然不至于有害，但可能影响口感。

品鉴建议：

如果打开后先品尝一下，可以了解酒的实际状况。如果酒味正常，没有出现异味或变质现象，那么可以继续饮用。

酒精度影响：

如果红酒的酒精度较高（通常12度及以上），其保质期可以延长至10年甚至更长。如果酒精度较低（如8度），则保质期可能较短，超过6年可能不建议饮用。

综上所述，2012年罐装的红葡萄酒在储存条件良好的情况下，是可以饮用的。建议先品尝后再决定是否继续享用。