根据搜索结果，浓香型、酱香型、陈香型白酒的曲种使用情况如下：

一、大曲酒类

浓香型

以大曲为主要糖化发酵剂，常用中高温曲或复合酶制剂，代表酒有五粮液、泸州老窖特曲等。

酱香型

核心发酵剂为高温大曲，需端午制曲、重阳前完成发酵，代表酒为贵州茅台、四川郎酒。

陈香型（兼香型）

部分采用大曲，部分使用小曲或麸曲，代表酒有古井贡酒、洋河大曲等。

二、小曲酒类

米香型

以大米粉和米糠为原料，用隔年小曲自然发酵，代表酒为桂林三花酒、玉林三宝酒。

三、其他说明

曲种选择依据：

不同香型对温度有严格要求，如高温曲（60℃以上）用于酱香，中温曲（50-55℃）用于浓香，低温曲（45℃以下）用于清香。

特殊工艺：酱香型白酒的“端午制曲、高温培养”工艺是其独特之处。

综上，浓香型、酱香型白酒以大曲为主，米香型以小曲为主，而陈香型则根据工艺不同灵活选用曲种。