北大仓酱香酒的执行标准为 GB/T26760，具体说明如下：

标准性质

GB/T26760是 国家标准（GB代表国家标准，T代表推荐标准）。该标准于2011年发布，专门针对酱香型白酒制定，是行业内的权威规范。

核心要求

- 原料限制：

仅允许使用高粱、小麦和水作为原料，禁止添加任何添加剂（如酒精、色素、香精等）。

- 工艺规范：需采用传统固态发酵工艺，包含“四高一长”特点：高温制曲、高温堆积、高温发酵、高温馏酒，以及长期贮存。

- 品质特征：酒体醇厚、酱香突出、幽雅细致，空杯留香持久。

其他说明

- 北大仓酱香酒作为嫡系产品，曾获轻工部优质产品称号，其酿造工艺保留了传统固态发酵的精髓。

- 标准执行情况可通过产品包装上的Q/BDC0001S企业标准编号查询。

该标准确保了北大仓酱香酒的纯粮酿造属性和品质稳定性，是消费者选择酱香酒的重要参考依据。