关于舍得酒和剑南春的对比，综合不同来源的信息分析如下：

一、核心产品特点对比

剑南春

- 代表产品：

水晶剑

- 风格：浓香型白酒，以“绵柔”著称，香气浓郁且层次丰富，兼具粮香与窖香，入口绵甜凛冽，中段香气与酒力释放明显，尾段干净。 - 定位：中端性价比突出，常被称为“中端性价比之王”，适合追求口感平衡与香气的消费者。

舍得酒

- 代表产品：

水晶剑（52度）

- 风格：介于传统川派与江淮绵柔之间，口感柔和醇厚，带有丝丝甘甜，尾段干净利落。部分用户反馈其香气“艳丽”，但易感油腻。 - 定位：高端浓香型白酒，价格稍高于水晶剑，主打品质与独特工艺（如六粮酿造）。

二、口感偏好建议

偏好绵柔口感：选择剑南春水晶剑，其绵柔度与香气平衡更受大众喜爱。- 偏好醇厚风格：舍得酒的柔和醇厚与尾段干净感可能更符合需求。- 追求性价比：水晶剑在500元以下的价格优势明显，适合预算有限的用户。

三、品牌与档次差异

剑南春作为知名品牌，历史底蕴与市场认可度较高，但整体档次略低于国窖1573等高端品牌。- 舍得酒近年来通过工艺升级（如四代工艺）提升口感，但品牌影响力仍需进一步巩固。

四、总结

两者均为浓香型白酒代表，风格迥异。建议根据个人对口感（绵柔/醇厚）、预算及品牌偏好进行选择。若条件允许，可实地品鉴对比后决定。