中国白酒香型丰富多样，综合权威资料整理如下：

一、十大基础香型

酱香型

以茅台、郎酒、武陵酒为代表，特点为酱香突出、空杯留香持久，采用高温大曲发酵工艺。

浓香型

五粮液、泸州老窖、洋河大曲是典型，以窖香、粮香、曲香为主，口感绵甜甘冽，发酵工艺强调“混蒸续糟”。

清香型

汾酒、宝丰酒、二锅头以清香纯正著称，采用清蒸清渣工艺，后味甜润。

米香型

桂林三花酒、冰峪庄园代表，以大米为原料，小曲发酵，口感清雅绵柔。

凤香型

西凤酒独树一帜，融合浓香与清香，酒体醇厚，带有“凤舞九天”的独特韵味。

二、其他重要香型

董香型

贵州董酒以药香与酒香结合为特色，酸度较高，后味悠长。

豉香型

广东玉冰烧以豉香浓郁见长，发酵工艺独特，带有广东饮食文化底蕴。

特香型

江西四特酒以奇数复合香气闻名，口感清爽，余味持久。

兼香型

- 酱中带浓：

湖北白云边酒，口感丰富，层次分明。

- 浓中带酱：黑龙江玉泉酒，兼具两派特点，协调平衡。

药香型

贵州茅台（飞天）等高端酒款，以药膳结合为特色，香气典雅，具有保健功能。

三、香型特点总结

酱香：

历史最悠久，工艺最复杂，代表中国白酒文化精髓。

浓香：产量最大，风格偏甜润，适合大众消费。

清香：北方经典，以纯净口感著称。

米香：南方特色，蜜香与米香交融。

以上香型覆盖了中国白酒的主要风格，不同地区、酒厂因原料、工艺差异形成独特风味。