要判断白酒是否为纯粮酒，可通过以下要点综合判断：

一、配料表核心判断依据

无添加剂

纯粮酒配料表应仅包含粮食（如高粱、小麦、大米等）、水及酒曲（如大麦、小麦），若出现香精、香料、食用酒精等添加剂，则为勾兑酒。

原料等级标注

正规纯粮酒会标注原料等级（优级、一级、二级），而勾兑酒通常不标明等级。

执行标准号

- 固态法纯粮酒执行标准号为 GB/T10781.1（浓香型）或 GB/T10781.2（清香型）。

- 液态法酒精酒执行标准号为 GB/T20821和 GB/T20822，含“食用酒精”字样。

二、辅助判断方法

闻酒香

纯粮酒揉搓酒液后手部留香，勾兑酒多为香精味，香气单一且留存时间短。

观酒花

倒置酒瓶晃动时，优质纯粮酒酒花丰富且持久，而勾兑酒酒花较少且易散。

查包装标识

- 优先选择有明确等级标注（优级/一级/二级）的正规品牌。

- 注意查看生产日期、厂址及认证标识（如地理标志）。

三、常见误区说明

水排序误区：

水在配料表中占比最高，但仅凭其排序无法判断是否为纯粮酒。例如，低度酒因含更多水，水仍可能排在首位。

执行标准混淆：部分消费者误将勾兑酒标准号（GB/T20821/20822）与纯粮酒标准号混淆，实际二者用于不同工艺类别的酒。

通过以上方法，可有效筛选出符合纯粮酒标准的优质产品，避免因配料表复杂而误选勾兑酒。