花岗岩是一种 火成岩，具体来说是 岩浆岩。它是地壳中喷出的岩浆或已存在的岩石在地下深处冷却凝固后形成的岩石。花岗岩的颜色多为浅肉红色、浅灰色或灰白色，主要矿物成分包括石英、钾长石和酸性斜长石。

尽管存在关于花岗岩可能经过变质作用形成的其他岩石类型的说法，但根据现有的地质学研究和资料，花岗岩主要被归类为岩浆岩，而不是变质岩。