销售散装白酒需遵守一系列法律法规和特殊规定，具体要求如下：

一、生产资质要求

生产许可：

白酒生产企业需取得《食品加工小作坊登记证》或《食品生产许可证》，禁止使用工业酒精、农药残留的粮食等违规原料。

禁止个人生产：

家庭自酿酒未经登记不得对外销售。

二、销售资质与许可

食品经营许可证：

必须依法取得《食品经营许可证》，且需与经营规模相适应的场所，符合卫生、消防要求。

酒类经营许可证：

部分区域需办理《酒类经营许可证》，批发需《酒类批发许可证》，零售需《酒类零售许可证》。

备案要求：

销售散装酒需向商务部门备案。

三、产品标准与包装

执行标准：

需符合《食品安全法》及行业标准（如GB/T系列），包装应标明酒名、原料、酒精度、生产日期等必要信息。

禁止违规操作：

蒸馏、储存过程需使用无塑化剂容器，防止塑化剂迁移；禁止掺杂勾兑、使用工业酒精等违法行为。

四、销售行为规范

固定场所销售：

需在固定店铺销售，禁止流动摊贩或家庭作坊式销售。

价格与来源：

价格异常低廉或来源不明的散装酒需警惕，避免购买。

追溯体系：

需建立销售追溯体系，记录生产、运输、销售等全链条信息。

五、法律责任

生产/销售无证产品：可能面临罚款（最高10万元）、没收违法所得，情节严重的可判处3-10年有期徒刑。

消费者权益保护：需对产品信息真实性负责，否则可能因虚假宣传、掺假等被处罚。

六、其他注意事项

运输要求：需符合食品安全、防火规范，禁止混入有毒物品。

储存条件：需存放在阴凉、通风处，避免与其他液体混淆。

综上，销售散装白酒需确保生产、销售、包装等全流程合规，建议通过正规渠道采购，并索要相关资质文件以降低法律风险。