地质中的 花岗结构是一种 深成酸性岩的典型结构，常见于中酸性和酸性深成岩中，以花岗岩最为典型，因此得名。这种结构的特点是 全晶质，即岩石中的主要矿物呈半自形粒状。具体来说，斜长石的自形程度比钾长石高，而钾长石又比石英自形程度高。深色矿物如角闪石和黑云母的晶形发育较好，因此也被称为半自形粒状结构。

花岗岩是一种岩浆在地表以下冷却凝结形成的火成岩，其主要成分是长石和石英。这种岩石通常具有较浅的颜色，如白色、浅灰色或浅粉色，并且具有块状构造。在结晶过程中，粗大的花岗质岩石会形成花岗伟晶岩，其特征是矿物颗粒粗大，具有伟晶结构。

综上所述，花岗结构是一种常见的深成酸性岩结构，主要特征是矿物颗粒呈半自形粒状，常见于花岗岩等中酸性和酸性深成岩中。这种结构使得花岗岩具有高硬度、高抗压强度和良好的化学稳定性，适用于建筑和雕刻等场合。