红酒 能够被冻住，但这样做会对红酒的品质和口感产生负面影响。以下是红酒冻住的相关信息：

红酒的冰点：

红酒的冰点介于水和酒精之间，通常在零下10摄氏度左右开始结冰。

冻住的过程：

当红酒被冻住时，其中的水分会膨胀并形成冰晶，这可能导致瓶子破裂或塞子被推出。

口感和风味的变化：

冻结后的红酒会影响其质量和口感，使其变得苦涩和不可饮用。

解冻后的影响：

解冻后的红酒虽然可以喝，但塞子可能会跑出来，且酒质会或多或少的受到影响。

最佳保存方法：

为了保持红酒的原有口感和风味，不建议将红酒冻结。最好的方法是将其放在冰箱中或冰桶中，加入冰块和水，以保持冷却状态。

综上所述，虽然红酒能够被冻住，但这并不推荐。如果需要冷却红酒，应采取适当的措施以避免冻结，以保持其最佳品质。