酒可以通过多种快递发货，包括 顺丰、申通、韵达、中通、圆通等快递公司。在选择快递公司时，需要注意以下几点：

酒精度限制：

根据《禁止寄递物品管理规定》，酒精度超过56度的酒不能邮寄，酒精不能寄。

包装要求：

邮寄酒时，包装必须完好、完整，并且要在运输过程中避免破损。外包装上应贴上“易碎”或“酒水”的标志。

快递公司选择：

可以选择顺丰、德邦、百世快递、安能快递、安能快运等快递公司。其中，顺丰快递被认为是最专业的，而德邦快递则适合寄送较重的物品。

费用：

不同快递公司的费用可能有所不同，具体费用可以咨询各快递公司。

综上所述，选择合适的快递公司并确保包装符合要求，可以顺利地将酒通过快递发货。