喝不完的红酒有多种保存和利用的方法，以下是一些建议：

冷藏保存

将红酒倒入干净、密封的小瓶中，尽量排出瓶内的空气，然后重新塞上软木塞或螺旋盖，放入冰箱冷藏。这样可以减少红酒与氧气的接触，延长保存时间。

如果使用真空塞，可以进一步减少瓶内空气，从而更好地防止氧化。

换瓶保存

将剩余的红酒倒入一个容量为375ml的小酒瓶中，重新塞上橡木塞，再放入冰箱。小瓶子的容量小，空气接触面积也小，有助于减缓氧化速度。

阴凉通风处保存

如果不打算长期保存，可以将红酒放在阴凉、通风的地方，避免阳光直射和高温，这样可以保存两三天。

使用红酒

烹饪：红酒可以用来煮米汤、炒蔬菜或炖肉，虽然风味会减弱，但能增添独特的风味。

清洗水果和蔬菜：红酒和小苏打一样，可以用作天然的水果和蔬菜清洗剂，具有杀菌作用。

面膜：红酒含有丰富的抗氧化剂，可以用来制作面膜，有美容养颜的效果。

避免变质

开瓶后的红酒应尽快饮用，避免长时间暴露在空气中，以免变质。如果必须保存，应尽量密封并放在阴凉处。

建议

长期保存：建议使用真空塞或换瓶保存，并将红酒放在冰箱中，以延长保存时间。

短期保存：可以将红酒放在阴凉通风处，避免阳光直射和高温。

创意使用：红酒不仅可以用于烹饪和清洗，还可以制作面膜，充分利用其多种用途。