白瓶红星二锅头是纯粮酒。以下是具体说明：

原料与工艺

白瓶红星二锅头采用传统固态发酵工艺，以高粱、大麦、豌豆等为原料，经清蒸、发酵、蒸馏等多道工序制成，符合纯粮酒的定义。

产品认证

该产品执行标准号为10781.2，拥有“纯粮固态发酵白酒”认证，酒瓶标注该认证说明其原料均为粮食酿造。

市场定位

白瓶红星二锅头作为大众口粮酒，价格亲民，长期作为人们日常饮用酒，其品质稳定性与纯粮酿造特性相符。

总结：

白瓶红星二锅头是严格意义上的纯粮酒，消费者可根据价格、口感偏好选择不同规格产品。