红酒的仓储需要满足以下功能和条件：

温度控制

红酒的最佳储存温度为12-18摄氏度。温度过高会加速酒的老化，过低的温度会使酒变得味道单调。因此，储存红酒的环境需要能够维持恒定的温度，避免温度波动。

湿度控制

红酒的储存环境应保持适当的湿度，一般在60-80%之间。过高的湿度会导致酒瓶和标签发霉，过低的湿度会使酒塞干燥缩小，导致氧气进入酒瓶，破坏酒的风味。

避光

红酒应避免阳光直射和强烈的灯光，因为紫外线和蓝光会破坏酒中的有机化合物，导致酒变质。因此，储存红酒的地方应选择阴凉、干燥、通风良好的环境。

通风

储存空间应保持良好的通风，避免异味和霉味的积累。这些异味可能会通过木塞渗透到酒液中，影响口感。

摆放规范

红酒应水平储存，以保证酒塞始终湿润，防止氧气进入酒瓶，破坏酒的风味。酒瓶应放在震动小、不易受到外界干扰的地方，以免酒中的沉淀物被搅动。

安全防护

储存红酒的地方应有完善的安全防护，包括消防措施，确保货物安全。

库存管理

储存红酒的地方应有完善的库存管理系统，方便跟踪和管理红酒的存储情况。

专业设备

对于专业的红酒仓储，可能需要使用温控设备（如空调、抽湿机等）、货架、防爆灯、墙体加保温隔热保护等设施。高级的储存设备还包括品酒柜等。

避免震动

频繁的震动会影响酒液的沉淀物，影响酒的口感。因此，应选择一个安静、稳定的地方存放红酒。

定期检查

定期检查酒瓶，确保木塞没有干燥或漏气，以及酒液没有变质。

综上所述，红酒的仓储需要综合考虑温度、湿度、光照、通风、安全、库存管理等多个方面，以确保红酒的品质和口感不受损害。对于长期储存，建议使用专业的酒柜或酒窖，并定期进行维护和检查。