根据权威数据来源，2021年中国白酒市场的份额情况如下：

整体规模

2021年中国白酒行业实现销售收入约6434亿元，同比增长10.2%。这一数据较2020年的6033亿元增长了约6.7%。

市场份额分布

- 酱香型：

2021年酱香型白酒占全国白酒销售收入的27%，但仅是小品类，尚未成为主流。

- 浓香型：长期占据市场份额的一半以上，是主流香型。

- 其他香型：包括清香型、兼香型等，合计占比约53%。

竞争格局

行业集中度显著提升，前三名企业（茅台、五粮液、泸州老窖）的市场份额分别为26.3%、9.82%、9.79%，CR3（前三名企业集中度）达61.7%，CR5（前五名）达74.6%。贵州茅台以26.3%的份额稳居龙头，五粮液和泸州老窖紧随其后。

总结：

2021年中国白酒市场整体保持稳定增长，酱香型、浓香型等主流香型竞争激烈，头部企业凭借品牌和产能优势巩固市场地位。