检测米酒中甲醇含量的方法可分为家庭简易检测和专业机构检测两种方式，具体如下：

一、家庭简易检测方法

加热挥发法

甲醇沸点为64.7℃，低于乙醇（78.4℃），可通过加热挥发部分甲醇。将米酒加热至温热状态（约80℃），静置后冷却，可减少部分甲醇含量。但此方法无法精确测量残留量，且高温可能影响酒的风味。

折光率检测

通过测量酒液的折光率判断甲醇含量。不同浓度的乙醇/甲醇溶液具有特定折光率，但此方法受温度影响较大，准确性较低，不推荐用于精确检测。

二、专业机构检测方法

气相色谱法（GC）

利用气相色谱仪对酒样进行分离分析，通过峰面积或峰高与标准曲线对比确定甲醇含量。该方法准确度高、重现性好，是检测酒类甲醇含量的首选方法。

液相色谱法（HPLC）

类似气相色谱法，但操作相对简单，适合快速检测。需使用专用仪器对酒样进行预处理后分析。

便携式甲醇测定仪

可现场检测，通过光学原理快速估算甲醇含量。但精确度和准确度有限，仅适用于初步筛查。

三、注意事项

安全性：

甲醇有毒，检测时需佩戴防护装备，避免吸入蒸气或接触皮肤。

局限性：家庭方法无法替代专业检测，自酿酒建议送检以确保安全性。

国家标准：我国《食品安全国家标准 酒精饮料》规定，米酒中甲醇残留量不得超过0.5g/L。

建议优先选择专业机构进行检测，若需快速筛查，可结合加热挥发法与便携式仪器初步判断，但最终需以权威检测报告为准。