广东人的饮酒习惯和酒类选择具有多样性和地域特色，具体可分为以下几类：

一、日常饮用偏好

米酒与黄酒

广东人因气候潮湿，普遍偏好米酒和黄酒祛湿。例如：

- 石湾玉冰烧：

佛山特产豉香型白酒，以“缸埕陈酿，肥肉酝浸”工艺著称，酒体醇厚且带有甜味，是本地人早茶和日常宴请的常见选择。

- 顺德红米酒：以大米和赤米为原料，酒香浓郁，米香与花蜜香结合，是客家人及当地居民的传统饮品。

- 客家娘酒：产自客家地区，甜酒属性强，用于祭祀、节日或产妇坐月子，承载文化传承意义。

白酒选择

- 高端宴请：

茅台、五粮液等知名品牌常被用于重要场合，体现尊重与档次。

- 日常饮用：部分人选择汉董大师酒珍品10（酱香型）、汾阳王酒（清香型）等小众优质白酒，兼具品质与独特口感。

二、婚宴酒主流选择

本地特色酒

- 飞霞液：

作为“广东茅台”，酒体醇厚，尾调回甘，常被用于商务宴请或高端婚宴。

- 长乐烧：客家代表性米酒，55度香甜绵柔，寓意“长乐安康”，适合客家传统婚礼。

高端品牌酒

经济条件较好的家庭更倾向选择茅台、五粮液等全国知名白酒，既彰显身份又符合宴请氛围。

三、其他酒类补充

啤酒与红酒：

日常聚会、海鲜餐饮常搭配，啤酒清爽，红酒优雅，适合搭配不同菜系。

低度酒：玉冰烧、九江双蒸酒等低度豉香型白酒，因口感清爽，也成为日常饮酒的优选。

总结

广东饮酒文化融合了本土特色与外来风味，既重视酒的实用性（如祛湿、解腻），又追求品质与口感的平衡。不同场景下，米酒、黄酒、白酒各有侧重，而高端宴请则更注重品牌与象征意义。