白酒品酒师资格证考试分为三个等级（初级、中级、高级），考试内容涵盖理论知识和实践技能，具体要求如下：

一、报考条件

年龄要求

初级：16-18周岁，需具备完全民事行为能力

中级：21周岁

高级：24周岁

学历要求

高中及以上学历为基本要求，食品科学、酿酒工程等专业可适当放宽

其他要求

需通过国家职业培训鉴定中心或省级酒业协会组织的培训

二、考试内容与形式

理论考试（10%）

考察白酒基础知识（如酿造工艺、香型特征）、品鉴要点及名酒识别等

采用闭卷笔试形式，满分100分，合格线为60分

实践考试（90%）

轮次与内容：

共11轮，每轮40分钟，分为香型识别、酒度判断、质量排序、重现与再现等环节

香型识别：通过观察酒花、闻香气判断香型

酒度判断：通过摇晃酒杯观察酒花大小或直接品尝区分度数

质量排序：对同一香型酒进行质量排序，需区分相同酒款及重现酒

再现与综合评估：考察能否准确找出上一轮酒款及综合判断酒质

三、考试流程与注意事项

报名与审核

通过中国烈酒行业协会或省级酒业协会官网报名，提交身份证、学历证明、工作证明等材料

学习与培训

可参加专业机构提供的培训课程，系统学习酒类知识与品鉴技巧

考试时间与地点

理论考试通常为线上进行，实践考试在指定机构完成

成绩评定与证书

通过全部考试后，由专业机构颁发白酒品酒师资格证书

四、备考建议

知识储备：

熟悉白酒酿造工艺、香型特征及品鉴标准

技能训练：通过模拟考试提升排序、鉴别及报告撰写能力

资料参考：使用官方教材或权威机构发布的培训资料

通过以上步骤，系统学习并掌握品酒技能，即可获得白酒品酒师资格证书。