关于自己酿葡萄酒和干红掺在一起喝的问题，有几种不同的观点：

不建议混合饮用

自酿葡萄酒可能达不到标准的生产及卫生条件，容易产生其他物质，影响健康。

混合不同酿造方式的葡萄酒可能会对胃肠造成负担。

可以稀释后饮用

如果自酿葡萄酒太甜，可以加入购买的干红进行稀释，这样酒精浓度会增高，但建议加入一些水来平衡口感。

注意发酵过程

自酿葡萄酒在发酵过程中不应添加红酒，因为酒精含量多会抑制酵母的作用。

可以在葡萄酒完全发酵好、过滤皮渣并澄清后，再适量添加干红。

建议

安全性：考虑到自酿葡萄酒的卫生和安全问题，建议先进行充分的发酵和过滤，确保没有有害物质后再进行混合。

口感：混合不同种类的葡萄酒可能会产生不协调的口感，建议先尝试小杯混合，看是否适合自己的口味。

健康：稀释后的葡萄酒酒精浓度会增加，应注意饮用的量和频率，避免过量饮酒。

综上所述，虽然理论上可以将自酿葡萄酒和干红混合饮用，但为了安全和口感考虑，建议先进行充分的发酵和过滤，并在稀释后适量饮用。