没有开瓶器时，可以尝试以下几种方法来打开红酒：

毛巾开瓶法

准备一条毛巾，将红酒瓶口的塑料帽撕下。

把毛巾叠成方块放到墙面上，让红酒瓶和墙面成90度角。

右手拿住毛巾，左手拿住红酒瓶，有节奏地撞向墙面毛巾部位。

当红酒瓶塞子撞出一半多的时候就可以停止，用手握住露出的塞子部分左右旋转拧开即可。

螺丝开瓶法

找一根比较长的木头螺钉或者金属螺钉。

用拇指把螺钉按到瓶口的木塞中，注意力气不要太大，然后转动螺钉，让它深入到木塞当中。

等螺钉已经没入木塞中有四分之一英寸以上之后，就把螺钉连同木塞一起拔出。

尖刀开瓶法

找一把刀身较长的尖刀，然后把它插入木塞，深度为一英寸左右。

转动尖刀，就可以把木塞弄出来。

铁丝开瓶法

先准备一条铁丝，用钳子把铁丝头部弯曲成勾状，就像一个鱼钩一样。

然后把铁丝从瓶口侧边插进瓶子，用钩子勾住软木塞底部，然后用力往上拔，可以把软木塞拔出来了。

皮鞋开瓶法

找一件可以垫在酒瓶底部作为缓冲物的鞋子，把红酒瓶底垂直放入皮鞋后跟里面。

横着拿好酒瓶和缓冲物，找一面墙用合适的力道有节奏的砸上去，如果没有这样的面，也可以把酒瓶倒着夹在自己的膝盖之间，找东西敲打酒瓶的底部。

回形针开瓶法

准备两个回形针和一支笔，将回形针拉直一部分，留下一小段弯曲作为挡钩。

把带钩子的这一头从木塞的旁边塞进去，并把钩子固定在木塞底部，一边放上一个。

气压开瓶器

将割纸器90度置于酒瓶顶部，以刀片卡住瓶口转动，割开箔纸。

再将开瓶器针头从软木塞中间插入酒瓶，用塑胶保护套护住瓶口。

上下活动将空气注入瓶内，直到软木塞从瓶口滑出。最后利用保护套上的塑胶小滑块，将软木塞从气针上退出。

打火机开瓶法

撕掉红酒瓶颈上的锡箔纸包装，然后使用打火机在瓶颈上加温，随着温度的升高，瓶内的压力自然会增加，这样瓶塞就会慢慢地被挤出来。

这些方法中，毛巾开瓶法和螺丝开瓶法是最常用的，也是比较安全和容易操作的方法。如果条件允许，建议使用开瓶器来打开红酒，以确保安全和更好的饮用体验。