白酒的度数范围广泛,根据不同标准可分为以下类别:
一、常见度数分类
低度酒 - 度数范围:18-38度
- 代表酒款:38°、42°、45°、52°、53°等。
中度酒
- 度数范围:39-48度
- 代表酒款:40°、43°、45°、48°等。
高度酒
- 度数范围:49-78度
- 代表酒款:50°、52°、53°、56°、60°、68°、75°等。
特高度酒
- 度数范围:70度以上
- 代表酒款:75°、78°等。
二、度数划分依据
国家标准: 我国现行白酒度数标准为18-78度,其中28、33、35、40、43、45、48、50、52、53、56、60、68为常见规格。 市场常见度数
三、特殊说明
75度以上:部分地方性酒品或少数民族酿造的白酒可达75度,但属于小众品类。
度数与口感:度数高低直接影响酒的烈度,但口感差异不仅与酒精含量有关,还与酿造工艺、香型等因素密切相关。例如,酱香型白酒以53度为经典,浓香型以52度为代表。
以上信息综合了白酒度数的历史演变、现行标准及市场实际情况,供全面参考。
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