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白酒都分多少度?

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白酒的度数范围广泛,根据不同标准可分为以下类别:

一、常见度数分类

低度酒

- 度数范围:18-38度

- 代表酒款:38°、42°、45°、52°、53°等。

中度酒

- 度数范围:39-48度

- 代表酒款:40°、43°、45°、48°等。

高度酒

- 度数范围:49-78度

- 代表酒款:50°、52°、53°、56°、60°、68°、75°等。

特高度酒

- 度数范围:70度以上

- 代表酒款:75°、78°等。

二、度数划分依据

国家标准:

我国现行白酒度数标准为18-78度,其中28、33、35、40、43、45、48、50、52、53、56、60、68为常见规格。

市场常见度数:实际销售中,38°、42°、52°、53°因口感平衡性更佳,成为主流选择。

三、特殊说明

75度以上:部分地方性酒品或少数民族酿造的白酒可达75度,但属于小众品类。

度数与口感:度数高低直接影响酒的烈度,但口感差异不仅与酒精含量有关,还与酿造工艺、香型等因素密切相关。例如,酱香型白酒以53度为经典,浓香型以52度为代表。

以上信息综合了白酒度数的历史演变、现行标准及市场实际情况,供全面参考。