在饭店中，一杯白酒的容量和重量因地区、酒类规格及场合不同而有所差异，具体可分为以下几种情况：

一、常见容量规格

标准中杯

多数饭店采用的中杯容量为 50ml左右，按传统换算，50ml约等于 1两白酒（以50度白酒为例，1ml约含0.5克纯酒精，50ml即25克纯酒精，对应50克白酒）。

分酒器使用场景

部分酒店配备分酒器，刻度明确（如50ml/100ml对应1两/2两），此时一杯白酒的容量可能为 1两（50ml）或2两（100ml）。

二、其他可能性

小杯酒：

部分饭店可能使用容量较小的玻璃杯（如15ml），此时一杯白酒约为 0.3两（15ml×0.5克/ml）。

特殊场合：在庆典或高端宴会上，可能使用容量更大的酒杯（如2.5两或4两），但这种情况较少见。

三、总结

常规情况：饭店玻璃杯一杯白酒多为 1两（50ml），部分分酒器规格为2两。

计算参考：若以500ml装白酒计算，可倒出约3杯（每杯1-2两），具体需结合实际酒杯容量判断。

建议饮酒时注意自身酒量，避免过量。