500毫升是否等于一斤取决于物质的密度。以下是具体说明：

一、水的特殊情况

密度：水的密度约为1克/立方厘米（或1克/毫升）。

换算：500毫升水的质量 = 500克 = 1斤。

应用场景：日常生活中的矿泉水、食用油等液体若标注为500ml，通常指其体积为500ml，质量接近1斤（纯水）。

二、其他物质的示例

酒精

- 密度约为0.8克/毫升（体积越大密度越低）。

- 500ml酒精质量 = 500ml × 0.8g/ml = 400克 = 0.8斤。

油类

- 密度通常小于水，例如：

- 橄榄油约0.92g/ml → 500ml约460克 = 0.92斤。

- 汽油约0.78g/ml → 500ml约390克 = 0.78斤。

其他液体

- 水银（汞）：密度13.6g/cm³ → 500ml约680克 = 1.36斤。

- 盐水：密度约1.02g/cm³ → 500ml约510克 = 1.02斤。

三、单位性质差异

容积与质量的区别：

毫升（mL）是容积单位，斤是质量单位，两者不能直接转换，需通过密度公式计算。

公式依据：质量=密度×体积。

四、总结

500ml水=1斤（纯水）。

500ml其他液体≠1斤，需根据具体密度计算。

若需快速判断，可参考水的密度作为基准，但需注意“仅限水”的限制。