一斤白酒的杯数主要取决于所使用酒杯的大小。以下是几种常见酒杯情况下的杯数：

普通杯子

一般白瓷杯子倒满为2-3两，一斤白酒（500毫升）大约等于30杯。

一次性杯子

一杯一次性杯子的酒大概在70-100克，一斤酒（500毫升）大约等于5-6杯。

高脚杯

高脚杯一般容积为250-300毫升，一斤白酒（500毫升）大约等于3-4杯。

茅台小酒杯

茅台飞天自带的小杯子容量是8毫升。

综上所述，一斤白酒大约是 30杯（使用普通杯子）、 5-6杯（使用一次性杯子）或 3-4杯（使用高脚杯），具体杯数还需根据实际使用的酒杯大小而定。