山东人最认可的白酒品牌及特色如下：

一、核心推荐品牌

一品景芝

- 芝麻香型代表，以“一口三香”著称，融合浓、酱、清香，焦糊香与蒸麦香交织，口感绵醇协调。

- 代表产品包括一品景芝8和一品景芝16，后者在原有基础上升级工艺，香气更浓郁。

古贝春

- 浓香型标杆，与五粮液齐名，粮香味与窖香味突出，口感醇厚香甜，落口清爽。

- 百年老窖“小百年”是其经典款，清澈透明，细腻丰满，具有浓郁甘甜的协调口感。

兰陵酒

- 3000多年历史，以“郁金香”为瓶，香气馥郁，采用古法大曲坤沙工艺，口感绵厚醇厚，曾与茅台争雄。

二、其他高口碑品牌

孔府家酒：

低度优质，以绵甜柔和著称，曾通过央视广告广为人知，代表传统鲁酒工艺。

扳倒井酒：水源取自“御口亲赐”的扳倒井，酒质优良，口感醇正，适合长期存放。

琅琊台酒：青岛特产，原酒71度，采用老五甑工艺，窖香浓郁，兼具高度与层次感。

三、地域特色酒

趵突泉酒：兼香型代表，以“天下第一泉”为原料，融合浓、酱、清三香，口感独特，余味悠长。

海之酒：春华秀业生产，香气醇厚，口感绵柔，深受当地消费者喜爱。

四、消费场景与趋势

日常饮用：浓香型白酒（如古贝春、兰陵）仍是主流，但酱香型（如一品景芝、琅琊台）接受度逐渐提升，尤其在高端宴请中占比增加。

节日选择：过年时，一品景芝、南池翠N9等兼具性价比与品质的酒更受欢迎。

综上，山东人最认可的白酒品牌多为本地特色强、工艺传统且口感突出的品种，同时新兴的酱香型白酒也在逐步获得认可。