根据2021年相关数据，中国各省白酒销量排名及主要品牌如下：

一、整体销量排名

贵州省

以茅台为核心，茅台集团销售额达1090亿元，远超其他省份。

四川省

拥有剑南春、泸州老窖等知名品牌，消费量长期位居全国前列。

山东省

五粮液、泸州老窖等品牌表现突出，消费能力强劲。

江苏省

洋河股份凭借蓝色经典系列占据重要市场份额。

山西省

汾酒作为历史名酒，销量稳定且持续增长。

二、分省代表品牌与特点

贵州：

茅台（飞天茅台、茅台王子酒等）

四川：剑南春、泸州老窖（国窖1573）

山东：五粮液、泸州老窖

江苏：洋河（蓝色经典系列）

山西：汾酒（杏花村）

河北：衡水老白干、十八酒坊系列

安徽：迎驾贡酒（地产酒代表）

三、其他关键信息

产量与销量的差异：四川省既是产量最大的省份（367.58万千升，占全国49.63%），但消费量最大的却是贵州。- 名酒集中度：贵州茅台、五粮液等少数品牌占据全国销售额的60%以上。

以上数据综合了多个权威来源，销量排名以销售额为主，产量数据来自国家统计局。