红酒奔富Bin28和Bin128的区别主要体现在以下几个方面:
产区不同
Bin28:产自南澳洲的多个产区,包括巴洛莎谷、麦那仑谷、克拉尔谷和兰康谷。这款酒的名字来源于奔富在1945年购买的卡琳娜葡萄园,尽管名字中有“Kalimna”,但实际上使用的设拉子葡萄是跨产区的,主要来自温暖产区,具有成熟的果香,适合早饮也能陈年。
Bin128:产自南澳洲的库纳瓦拉产区。该产区气候较凉爽,因此Bin128具有凉爽产区西拉的特性,呈现出宝石红紫色,带有清晰的黑色浆果香气、黑樱桃和黑莓香,入口醇厚,结构均衡,单宁迷人,余韵悠长持久。
葡萄品种
Bin28:虽然以卡琳娜为名,但实际上使用的是跨产区的设拉子葡萄,包括巴洛莎谷、麦那仑谷、克拉尔谷和兰康谷的葡萄品种。
Bin128:采用的是南澳洲库纳瓦拉产区的设拉子葡萄。
口感和风格
Bin28:成熟果香,口感丰厚结实,具有较高的性价比,可以早饮也可陈年几年。其风格较为圆润,适合自饮或与亲朋好友聚会。
Bin128:香气浓郁,带有清晰的黑色浆果香气、黑樱桃和黑莓香,入口醇厚,结构均衡,单宁迷人,余韵悠长持久。这款酒具有陈年的天份,风格一致,品质一贯,可早期饮用或作中期窖藏。
酿造工艺
Bin28:虽然以卡琳娜为名,但实际上使用的是跨产区的设拉子葡萄,包括巴洛莎谷、麦那仑谷、克拉尔谷和兰康谷的葡萄品种。
Bin128:采用的是南澳洲库纳瓦拉产区的设拉子葡萄,这款酒的风格更加典雅内敛,入口棉柔,酒香味浓厚,不涩,很顺滑。
总的来说,Bin28和Bin128虽然都是采用单一品种西拉酿制,但它们在产区选择、葡萄品种和口感风格上都有所不同。Bin28主要来自温暖产区,口感圆润,适合早饮和陈年;而Bin128来自凉爽产区,香气浓郁,适合早期饮用或中期窖藏。根据个人口味偏好,可以选择适合自己的款式。