邀约参加白酒品鉴会时，应注意以下几点：

确定邀约对象

邀约对象应包括潜在客户、有用酒需求或经销意向的个人或商户。对于高端白酒品鉴会，主要邀请对象可能包括政府机关单位要员、核心烟酒店老板、企事业单位公司领导等。

注意邀约方式

建议发送正式邀请函，显得有诚意且端庄大方。避免使用电话邀约或微信邀约等方式。

可以采用面对面口头邀请、发送邀请函（注明宴会时间、地点、资料、现场安排）、电话及短信邀请、陌生拜访邀请等方式。

对于重要客户，可以在白酒品鉴会开始前两天进行电话跟进，确认参会人员详细名单，方便后续安排。

创意邀约手段

可以采用创意手段，如密码解锁、密室逃脱、H5书信体邀约等，增加活动的神秘感和趣味性，吸引消费者的关注和参与。

后续跟踪服务

品鉴会结束后，应及时对邀约参会对象进行跟进，深入沟通，从而促成合作。

活动准备

确保品鉴会的场地选择与餐标相匹配，选择奢华星级酒店、度假村酒店、特色高档私宴餐厅或高档游船餐厅等。

明确品鉴会的主题和目的，选择与目标消费群体相匹配的嘉宾，包括白酒行业的专家、业内人士、媒体记者、目标客户或消费者。

其他注意事项

在品鉴会上，应注重仪表和礼仪，穿着正式，方便与同业界的交流。

可以通过其他社会热点活动参与赠品支持和现场品鉴知识传播，并收集名片地址，后期不断扩大这些活动，提升企业名望度。

通过以上步骤，可以有效地邀约目标客户参加白酒品鉴会，并提高活动的参与度和成功率。