关于中国白酒的十二大香型，综合多个权威资料整理如下：

一、基本香型

浓香型

以五粮液、泸州老窖为代表，特点为窖香浓郁、口感丰满、绵甜干净，发酵周期长（45-90天）。

清香型

以汾酒、红星二锅头为代表，酒色清亮、清香纯正、后味甘甜，采用地缸发酵工艺。

酱香型

以茅台为代表，酒色微黄、酱香突出、空杯留香持久，发酵周期长达1年，工艺复杂。

米香型

以桂林三花酒为代表，口感柔和、蜜香清雅、入口绵甜。

二、特色香型

凤香型

产自山西和陕西，以西凤酒为代表，酒体醇厚、甘润挺爽、尾净悠长。

兼香型

以湖北白云边为代表，融合浓香、酱香特点，口感复杂丰富。

药香型（董香型）

以贵州董酒为代表，酒清透明、药香舒适，1963年获国家名酒称号。

馥郁香型

以湖南酒鬼酒为代表，口感浓烈、尾味干净，具有地域特色。

老白干型

以河北衡水老白干为代表，酒香浓郁、风格粗犷，历史悠久。

特香型

以四川特曲为代表，酒体干净、风格独特，曾获“中国名酒”称号。

豉香型

以广东玉冰烧为代表，豉香突出、口感醇厚。

芝麻香型

以山东景芝酒为代表，蜜香清雅、入口绵甜。

补充说明

药香型曾为国家标准，现属地方标准。

十二大香型涵盖了中国白酒的主流风格，但实际存在更多细分品类。