江西是中国白酒文化的重要发源地之一，拥有众多历史悠久的名酒。以下是江西最具代表性的白酒品种及特点：

一、核心名酒

樟树四特酒

- 中国特香型白酒的开创者，以“三进四出”工艺和“特香型”复合香著称，口感醇厚绵甜，回香独特，占江西白酒总产量的50%。

- 代表产品：四特东方韵系列、四特锦瓷系列。

李渡酒

- 产自南昌进贤县，拥有元、明、清三代古窖池，采用“续渣混蒸”工艺，酒体醇厚，香浓馥郁，曾获国家优质酒称号。

- 代表产品：李渡高粱酒、李渡老窖酒。

章贡酒

- 赣州特产，以“红禇条石垒酒窖”为独特工艺，酒体醇甜，香气协调，曾获多项省级荣誉。

- 代表产品：章贡王酒。

九江封缸酒

- 黄酒代表，以糯米为原料，酒体醇厚，口感细腻，被誉为“液体蛋糕”及“营养酒王”。

二、其他知名酒品

堆花特曲酒：

产自吉安，以小麦制曲、单一粮酿造，酒香浓郁，尾子干净，风格独特。

清华婺酒：源自婺源，添加竹叶、灵芝等中草药，香绵甜清凉，具备保健功能。

临川贡酒：以红禇条石垒酒窖为特色，酒体醇甜，口感清爽，历史可追溯至北宋。

万酱兴酒：传承12987酱香工艺，酱香浓郁，空杯留香持久，获中国历史文化名酒称号。

三、特色酒类

富春山福酒：清香型白酒，以天然水源和优质小麦酿造，口感柔和醇和。

井冈山白酒：结合传统与现代技术，具有独特风味的浓香型白酒。

总结

江西白酒以香型多样著称，既有特香型、酱香型，也有黄酒、清香型。四特、李渡、章贡等品牌历史悠久，代表性强；而万酱兴、堆花等则凭借创新工艺和地域特色脱颖而出。如需品鉴，建议优先选择正规渠道购买的知名品牌产品。