倒红酒的正确手势如下：

侧身站立

一般站在客人的左侧，以便于用右手倒酒。

握住酒瓶

手心握住瓶身下部约1/3处，瓶身保持竖直状态。

倒酒姿势

将瓶口贴近酒杯，倾斜酒瓶至约45度角，缓缓倒入红酒。

注意不要让酒瓶直接接触到杯子，以免酒液迅速流出或酒体摆动影响品酒体验。

旋转酒瓶

在倒酒过程中，手腕顺势旋转约30度，以控制酒流的速度和量，使酒液均匀流入杯中。

倒酒量

红葡萄酒一般倒满杯子的1/3，白葡萄酒倒满杯子的1/2，起泡酒（香槟）倒满杯子的3/4。

擦拭瓶口

倒完酒后，用干净的纸巾或餐巾擦拭瓶口，以保持酒液的纯净度。

最后动作

将瓶口迅速转半圈，并向上倾斜，以免瓶口的酒滴至杯外。

通过以上步骤，可以优雅且专业地完成倒红酒的动作，同时确保酒液的品质和客人的体验。