关于过期葡萄酒是否可以饮用，存在以下几种观点：

不建议饮用

过期葡萄酒可能滋生霉菌或其他感染矿物质，引起健康问题。

超过保质期的葡萄酒品质会发生变化，尽管不是所有过期葡萄酒都会出问题，但风险较高。

可以饮用，但品质可能下降

葡萄酒过了保质期后，品质一般的葡萄酒可能变得老化，口感乏味。

葡萄酒的品质与其适饮期有关，过了适饮期后，葡萄酒的香气、风味和口感会逐渐丧失。

保存得当的情况下可以饮用

如果葡萄酒保存得当，未发生变质现象，可以正常食用。

开瓶后的葡萄酒若未及时喝完，需密封后冷藏，并在一周内喝完，以避免氧化和微生物引起的变质。

有特定用途

过期葡萄酒除了直接饮用外，还可以用于浇花等用途。

建议

检查葡萄酒的状态：如果葡萄酒没有出现明显的变质迹象（如醋味、酱油味、霉味、颜色暗沉失光、大量沉淀等），且保存条件良好，可以尝试饮用。

考虑葡萄酒的品质：对于品质较高的葡萄酒，过了适饮期后可能仍有陈年潜力，但需注意观察其变化。

谨慎处理开瓶葡萄酒：开瓶后的葡萄酒应尽快饮用，避免长时间暴露在空气中，以免氧化和变质。

综上所述，过期葡萄酒是否可以饮用需根据具体情况进行判断。如果对葡萄酒的品质和保存条件有信心，可以尝试饮用，但需注意观察其变化并谨慎处理开瓶后的葡萄酒。