使用旋转式开瓶器开红酒的步骤如下：

准备开瓶器

确保旋转式开瓶器已经准备好，并且所有部件完好无损。通常，旋转式开瓶器包括一个扇形旋钮、一个瓶口状塑料帽和一个螺旋钻。

去掉酒瓶封皮

如果酒瓶有封皮，需要先用开瓶器的小刀割开封皮并拿掉。

握住开瓶器

用一只手握住开瓶器的扇形旋钮，确保旋钮垂直对准软木塞。

旋转开瓶器

垂直用力向下拧旋钮，注意不要倾斜，一直拧到软木塞下端的中心位置能看到金属螺丝为止。

然后，慢慢用力拧扇形下端的瓶口状塑料帽，软木塞会随着塑料螺旋帽一起慢慢从瓶颈中逐渐升起而退出瓶口。

检查木塞

如果木塞损坏或无法完全取出，可以将剩余的木塞推入瓶中，然后将红酒倒入过滤器中，过滤掉木屑后继续饮用。

建议

在使用旋转式开瓶器时，注意不要用力过猛，以免损坏软木塞或瓶口。

如果开瓶器配有专用封口切割器，可以在割开封口后，将螺旋状针尖经由固定在瓶口上的定位器插入软木塞，再用附设的拉杆顺时针方向旋转螺旋状针尖到底，软木塞就会应声而出。

通过以上步骤，你可以轻松使用旋转式开瓶器打开红酒。