中国确实有纯粮食酒，其定义和代表性品牌如下：

一、纯粮食酒的定义

纯粮食酒是指完全以粮食为原料，通过固态发酵工艺酿制的白酒，不添加任何香精、色素、甜味剂等添加剂。在专业术语中，固态发酵是唯一符合“纯粮食酒”定义的工艺。

二、典型纯粮食酒品牌

茅台酒

茅台是中国最著名的酱香型白酒，采用传统固态发酵工艺，以高粱、小麦为原料，经多次发酵蒸馏而成。其酒体醇厚，酱香突出，是酱香白酒的标杆。

五粮液

中国浓香型白酒代表，以红高粱、小麦为原料，运用16口老窖池古法工艺酿造，酒体浓烈，香气浓郁。

汾酒（老白汾10）

山西标志性品牌，清香型白酒代表，以高粱、大麦为原料，酒质亲民，适合大众消费。

剑南春（金剑南）

四川名酒，产自北纬30度黄金产区，以浓香型著称，酒体醇厚，风格独特。

西凤酒（1964经典版）

凤香型白酒代表，以高粱、小麦为原料，结合清香与浓香特点，口感柔和，窖香浓郁。

国康1935

茅台镇坤沙酱酒，采用“12987”工艺，历时1年酿造，酒体微黄，陈香突出，兼具收藏价值。

玉婵大曲

以高粱、大米为原料，酒体清爽，带有甜润果香，是凤香型白酒的优质选择。

三、其他推荐品牌

泸州老窖：

浓香型代表，历史悠久的酿造工艺，酒体醇厚。

古井贡酒年份原浆古5：年份原浆工艺，香气浓郁，品质卓越。

红星蓝瓶：二锅头经典款，保留二锅头特色，口感干净。

四、选购建议

固态发酵产品：关注酒标中的“固态发酵”字样，避免液态或固液态发酵产品（通常为低价酒）。

知名品牌：茅台、五粮液、汾酒等历史悠久的品牌，工艺更成熟，品质更稳定。

香气与口感：酱香突出（如茅台）、浓香浓郁（如五粮液）、清香爽口（如汾酒），可根据个人偏好选择。

综上，中国纯粮食酒种类丰富，既有高端茅台，也有亲民品牌，消费者可根据预算和口味需求选择。