红葡萄酒的保质期一般为 10年。根据我国2008年实施的《食品标识管理规定》，乙醇含量10%以上（含10%）的饮料酒可以免除标注保质期，因此，酒精度10%以上的红酒实际上并没有具体的保质期，其“保质期”更应被称为“生命曲线”，包括发展期、巅峰期和衰老期。

红葡萄酒的适饮期视不同的酒而不同，一般在2年至10年之间。大部分（99%）的葡萄酒不具有陈年能力，只有少部分特别好的葡萄酒才具有陈年能力，一些法国意大利的顶级红酒的陈年能力有数十年甚至上百年。

因此，虽然红葡萄酒的保质期一般为10年，但真正能够长期陈年并保持良好的品质的红酒并不多。对于大多数红葡萄酒来说，过了适饮期后，酒液风味会消散，口感会变差，但不会造成什么危害。