2015年澳大利亚葡萄酒整体表现 非常出色，具体体现在以下几个方面：

品质卓越

澳大利亚多个重要产区的葡萄酒品质非常好，甚至可以说是出色。特别是克雷尔谷（Clare Valley）、玛格利特河（Margaret River）、莫宁顿半岛（Mornington Peninsula）和雅拉谷（Yarra Valley）等产区。

西拉和雷司令的采收时间有所重叠，但赤霞珠的采收时间较早，显示出葡萄种植和酿酒技术的精细管理。

玛格丽特河的霞多丽和赤霞珠品质上乘，需求量大，但供应量不足，反映出高品质葡萄酒的市场需求旺盛。

出口表现

2015年澳大利亚葡萄酒出口创下新记录，出口总额上升14%，达到21亿澳元，这是自2007年底以来的最佳战绩。

在15个出口市场中，澳大利亚葡萄酒均出现增长，尤其是在中国市场的表现尤为突出，成为澳大利亚葡萄酒出口的最大获利者。

市场反响

澳大利亚葡萄酒在中高端市场越来越受欢迎，尤其是在中国，澳大利亚葡萄酒超越法国，成为中国进口葡萄酒市场第一大国。

澳大利亚葡萄酒管理局（Wine Australia）的数据显示，2015年澳大利亚葡萄酒的出口量达7.2亿公升，出口总额达到18.9亿澳元，分别同比增长4%和5%。

综上所述，2015年澳大利亚葡萄酒在品质、出口和市场表现等方面都取得了显著成绩，显示出澳大利亚葡萄酒行业的强劲发展势头和全球竞争力。