2009年份的红酒到2011年是否能喝，主要 取决于红酒的类型、保存条件以及是否过了保质期。以下是一些关键点：

红酒类型

非陈年红酒：大多数红酒并不具有长期陈年的能力，保质期通常在2到10年之间。如果红酒没有开封且保存得当，理论上在保质期内是可以饮用的。

陈年红酒：少数高质量的红酒（如波尔多顶级酒庄的酒）可以陈年数十年。这类红酒即使过了保质期，如果保存条件良好，仍然可以饮用，但口感和风味可能会有所下降。

保存条件

密封保存：红酒在密封保存的情况下，可以减缓氧化和微生物滋生的速度，延长其保质期。

适宜环境：红酒应存放在温度和湿度适宜的环境中，避免阳光直射和温度波动。

保质期

一般保质期：许多红酒的保质期在2到10年之间，过了这个期限，红酒的品质可能会下降，但仍然可以饮用，只是口感和风味会有所变化。

陈年红酒的保质期：对于可以陈年的红酒，保质期可能会超过10年，但具体能否饮用还需根据酒的实际状况来判断。

综合以上信息，如果2009年份的红酒是高质量的陈年红酒，并且保存条件良好，没有开封且仍在保质期内，那么到2011年是可以饮用的。但如果红酒是非陈年类型，或者保存条件不当，可能不建议饮用。

建议：

在购买和饮用红酒时，了解其类型和保质期。

储存红酒时，确保其密封并存放在适宜的环境中。

如果红酒已经开封，尽量在短时间内饮用完毕。