贵州特曲的生产厂家是 贵州茅台酒厂集团技术开发公司，以下是相关信息的综合说明：

公司背景

该公司是贵州茅台集团下属的子公司，也是贵州茅台酒股份有限公司的主要发起人之一，总部位于贵州省仁怀市茅台镇。

产品定位与工艺

贵州特曲属于酱香型白酒，以“红缨子高粱”为原料，采用传统12987工艺酿造，包含“高温制曲、二次投料、堆积发酵”等核心工艺，生产周期长达1年。

其他说明

- 贵州特曲原名为贵州大曲，1976年改制为现名。

- 其酒体醇厚、空杯留香，具有“浓头酱尾、珠联壁合”的特点。

综上，贵州特曲的官方生产厂商即贵州茅台酒厂集团技术开发公司。