关于81度白酒是否好喝，存在不同的观点：

东君寿81度白酒

口感描述：极致浓爽绵柔、甘冽沁润、芳醇幽绵，适合贵宾品鉴，释放激情，极尊贵高雅。

酒体特点：采用明洪武富贵牡丹玉壶春景德镇五彩瓷瓶，内尊贵、外高雅，为高贵礼品。

用户评价：入杯中后，酒花饱满丰富且持久不破散，挂杯尚可；酒精度数低，但口感不淡，整体轻柔可口，入喉爽利；六种粮食为原料，酒体味道层次丰富，饮后口有回甘，回味无穷。

东君御酒

口感描述：入口有淡淡的花香味，酒分子十分柔和圆润，虽然酒精度数为81度，但感觉像50度一样柔和，十分馥郁香醇，入口生津，饮后还有回甘。

四点零81度雅酱型白酒

技术特点：采用第4代制酒技术处理后的酒体，入口像50—60度，新技术可以使酒精快速分解，虽然高达81度，但可以快速醒酒。

建议

品鉴体验：如果你喜欢高度数且口感柔和的白酒，81度的东君寿和东君御酒都是不错的选择，它们不仅口感丰富，而且具有高贵的品质感。

技术考量：四点零81度雅酱型白酒则更适合追求技术革新和快速醒酒的消费者。

健康饮酒：无论选择何种度数的白酒，都应注意适量饮用，避免酒精对身体造成不必要的伤害。

根据以上信息，81度白酒对于喜欢高度数且追求独特口感的消费者来说，是非常值得尝试的。