威士忌酒精度40%vol表示酒精体积占总体积的40%,即每100毫升威士忌中含有40毫升纯酒精。这一酒精度被称为“黄金酒度”,源自门捷列夫对酒精与人体生理作用的科学研究,但实际应用中更多与税收政策相关。
需要特别说明的是:
1. 40%vol是体积分数,换算成质量分数约为50%vol(具体数值因原料密度不同略有差异);
2. 不同产地威士忌的常见度数范围有所差异,例如苏格兰威士忌多为40-46%vol,波本威士忌为40-60%vol;
3. 高年份威士忌建议纯饮以充分体验风味,普通款则可直接加冰或矿泉水饮用。
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