山西杏花村汾酒属于 清香型白酒，具体分析如下：

一、香型定位

核心定义

清香型白酒以“清香纯正、绵甜延绵、爽净味清”为典型特征，汾酒作为其代表，历史可追溯至南北朝时期，是最早国酒之一。

别称与产地

因产于山西省汾阳市杏花村，故又称“杏花村酒”。汾阳市是汾酒原产地，与贵州茅台（酱香型）、四川五粮液（浓香型）等并称中国白酒四大名酒。

二、工艺与品质

传统工艺

汾酒采用“清蒸二次清”工艺，以高粱、小麦为原料，经清蒸、两次发酵、蒸馏而成，确保酒体纯净。

口感特征

- 入口：

绵柔顺滑，带有清甜回甘感。

- 中段：清香中透出杏仁香与草本香，层次丰富。

- 余韵：干净利落，符合清香型“爽净”的特点。

三、历史地位

汾酒曾三次成为宫廷御酒，历史可追溯至1500年前的北齐时期，被载入二十四史。其工艺传承与历史积淀使其成为清香型白酒的标杆。

综上，山西杏花村汾酒的香型为 清香型，这一结论得到多份资料和权威来源的佐证。