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十大名酒那个是曲酒?

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一、综合类名酒

茅台酒

- 中国酱香型白酒代表,产自贵州茅台镇,采用高温制曲、二次投料工艺,需经1年发酵、5年陈酿,属大曲酒。

五粮液

- 四川省标志性白酒,以五粮(高粱、玉米、糯米、小麦、大米)酿造,属浓香型大曲酒,1995年获巴拿马金奖。

泸州老窖

- 四川名酒,历史可追溯至秦汉,以“浓香浓郁,清洌甘爽”著称,特曲、国窖1573等系列广受认可。

洋河大曲

- 江苏名酒,以“绵柔”风格闻名,采用高温火曲发酵,多次入选中国八大名酒。

古井贡酒

- 山东名酒,传统固态发酵工艺代表,酒体醇厚,曾获电商平台年度销售品牌奖。

剑南春

- 四川名酒,以“香气优雅,陈香突出”为特色,历史可追溯至唐代,是唯一载入正史的中国名酒。

双沟酒

- 江苏名酒,以“曲香复合,绵厚味长”著称,老五甑工艺传承悠久。

台大曲酒

- 贵州名酒,以“越”的酒质和独特风味闻名,是中国白酒高端市场的代表。

二、其他分类说明

酱香型:

茅台、郎酒、国窖1573

浓香型:五粮液、洋河、泸州老窖

清香型:汾酒

小曲酒:三花酒、董酒(需注意部分小曲酒不属于大曲酒范畴)

三、总结

中国十大名酒中,曲酒占据重要地位,涵盖酱香、浓香、清香等多种类型。茅台、五粮液、泸州老窖等品牌凭借传统工艺和卓越品质成为标杆,而洋河、双沟等则通过创新工艺在市场上表现突出。