中国白酒的香型丰富多样，不同香型具有独特的酿造工艺和风味特点。以下是十三种主要香型及其代表酒的整理：

一、浓香型

特点：以己酸乙酯为主体香，窖香浓郁，口感绵甜甘冽，尾净余长。

代表酒：五粮液（四川）、泸州老窖（四川）、剑南春（四川）、洋河大曲（江苏）。

二、酱香型

特点：酱香突出，幽雅细腻，酒体醇厚丰满，空杯留香持久。

代表酒：贵州茅台（贵州）、四川郎酒、湖南武陵酒。

三、清香型

特点：清香纯正，以乙酸乙酯和乳酸乙酯为主，口感绵甜爽净。

代表酒：山西汾酒（清香鼻祖）、北京二锅头（麸曲清香）、河南宝丰酒。

四、米香型

特点：蜜香清雅，回味怡畅，以大米为原料，采用半固态发酵。

代表酒：桂林三花酒（南派代表）、江津老白干（北派代表）。

五、老白干香型

特点：醇香优雅，甘冽挺拔，具有传统老白干风格。

代表酒：河北衡水老白干。

六、兼香型

特点：融合浓香与酱香，香气复杂多变，层次丰富。

代表酒：湖北白云边、河南皇沟酒、黑龙江玉泉酒。

七、凤香型

特点：以凤梨香为特色，甜润柔和，兼具浓香与清香优点。

代表酒：陕西西凤酒。

八、豉香型

特点：醇和甘润，豉香独特，带有地方风味。

代表酒：广东石湾玉冰烧。

九、药香型

特点：酒香与药香协调，尾净味长，具有养生功效。

代表酒：贵州遵义董酒。

十、特香型

特点：酒香芬芳，诸味协调，风格鲜明。

代表酒：江西樟树四特酒。

十一、馥郁香型

特点：芳香秀雅，香味浓郁，口感醇厚。

代表酒：湖南吉首酒鬼酒。

十二、陶香型

特点：微黄透明，香气幽雅细腻，余味爽净。

代表酒：河南仰韶彩陶坊（新香型代表）。

十三、董香型

特点：以董香为特色，绵甜柔和，兼具清香与浓香。

代表酒：贵州董酒。

补充说明

香型分类差异：部分资料将“馥郁香型”与“浓香型”合并，或用“陶香型”替代“新香型”。实际分类中，陶香型属于近年新兴香型，具有独特地域特色。

代表酒选择建议：若偏好浓郁口感可选浓香（五粮液、泸州老窖）；若追求酱香韵味则选茅台；喜欢清香纯正可尝试汾酒或二锅头。