关于酒类储存的国家规定如下：

安全存储

酒类作为易燃易爆品类，其存储需要符合相关的安全规定。根据《中华人民共和国消防法》第十九条第一款，生产、储存、经营易燃易爆危险品的场所不得与居住场所设置在同一建筑物内，并应当与居住场所保持安全距离。

储存条件

储存酒类应确保适当的保存条件，如通风、遮光、温度<30℃，远离火种、热源，严禁明火，旁边放置沙箱以便于洒落时处置。

成品酒运输和贮存时应保持清洁，避免强烈振荡、日晒、雨淋，防止冰冻，装卸时应轻拿轻放。

成品酒应贮存在干燥、通风、阴凉和清洁的库房中，库内温度宜保持在10℃~25℃，容器封口严密并朝上存放，防止漏酒。

防火措施

各防火分区内的酒储量应适当限制，设置阻止酒溢出的设施，如暗渠，使泄漏的酒能够迅速排出库外。

酒精存放库房应符合有关安全、防火规定，设置相应的通风、防火、防雷、灭火、防晒、消除静电等安全措施，配备干粉灭火器。

特殊酒类

乙醇含量10%以上的饮料酒（如白酒）可以免除标注保质期，但需要具备适当的保存条件。

葡萄酒一般在10度以上，按理也可以不标注保质期，但很多国产葡萄酒生产企业都在标签上标注了8~10年的保质期。

储存容器

原酒贮存时宜根据产品特点选用陶土、藤条或木材等制作的传统容器或金属等材质容器，并应符合食品接触材料的相关要求。

运输要求

成品酒不应与有毒、有害、有腐蚀性物品、污染物、火种混运、混贮。

这些规定旨在确保酒类在储存过程中的安全性和品质稳定性，防止火灾和其他安全事故的发生。建议在储存酒类时严格遵守这些规定，确保人员和财产安全。