乘坐高铁携带白酒的规定如下：

包装要求 ：携带的白酒必须是封装完好、无破损、无泄漏的瓶装酒，且外包装上需有正规厂家的标识和酒精度数说明。散装白酒和自制米酒等禁止携带。

酒精度数要求

酒精度数在24度以下的白酒，携带数量不受严格限制，但总量不应超过个人携带物品总重量的限制（一般为20千克）。

酒精度数在24度至70度之间的白酒，每名成年旅客可以携带不超过一箱（6瓶装，总容量不超过3000毫升）。

酒精度数大于70度的白酒，禁止携带和托运。

具体携带数量

酒精度数在50度以下的白酒，最多可携带6瓶。

酒精度数在50度以上的白酒，最多可携带2瓶（总容量不超过1000毫升）。

综上所述，乘坐高铁携带白酒的限制较为严格，尤其是对于高度白酒。建议您在携带白酒乘坐高铁前，仔细检查酒的包装和酒精度数，并确保符合相关规定，以免影响行程。