酒 可以放在地下储藏室，但需要注意以下几个关键因素：

通风：

地下室必须通风良好，以避免潮湿环境对酒的储存造成不利影响。潮湿可能导致软木塞发霉、腐烂，影响密封性能，使空气进入酒瓶，加速酒的氧化，从而影响其品质和口感。

温度和湿度控制：

酒储存的环境温度和湿度需要保持恒定。理想的温度范围是10℃至15℃，湿度应保持在较低水平，以防止软木塞干裂和标签损坏。

防潮和防漏气：

必须采取适当的措施防止雨水渗透和漏气，以确保酒在干燥、密封的环境中储存。

避光：

酒应避免强光照射，特别是紫外线，因为紫外线会加速酒的成熟过程，导致其变质。

密封：

对于已经开封的酒，在存放时应使用保鲜膜进行密闭处理，以防止挥发。

综上所述，如果地下储藏室具备适宜的温度、湿度、通风和避光条件，并且能够有效防止潮湿和漏气，那么将酒放在地下储藏室是可行的。对于白酒和某些果类酒（如葡萄酒），这种储存方式尤其适宜。然而，对于其他类型的酒，可能需要根据其特定的储存要求来选择合适的储存环境。