原箱酒的存放方法如下:
固定位置存放
白酒最适宜的温度是10度-27度之间。温度过高,酒精容易挥发;温度过低,酒分子容易降低。如果家里有储藏室,可以放在储藏室,但存放时要使用地垫垫高存放,保证原箱干燥。
避免阳光直射
酱香酒有厌光性质,无论是整箱还是分瓶的,都不能放在阳光可以直射的地方。避免长时间放置在车库、柜子、楼梯间等狭窄的角落,因为密闭的环境容易发生酸败,影响酒的口感。
保持通风
存放酒类的地方要保证通风,避免与有刺鼻气味的物品放在一起,因为这些东西的味道会渗入瓶中,影响酒的口感。
静止不动
原箱酒的存放应保证存放酒类的地方不会经常移动或摇晃,因为频繁摇晃会使酒体的分子运动活跃并加剧,不利于自然老化。
隔离地面
白酒存储在正常环境的阴凉处即可,会随着正常气温的变化,促进酒体的老熟。环境如果太过于湿润,会造成外包装的腐烂,建议使用地垫卡板或硬塑料物件来垫高隔离地面存放,避免酒箱与地面直接接触,注意防潮,保持干燥环境。
远离震动
藏酒的地方不宜离马路、铁轨太近,避开洗衣机和冰箱等电器,别看是微小嘈杂的震动,也不利于白酒的老熟过程。
摆放姿势
原箱酒摆放时必须向上立着,放原箱酒要避免靠墙体,要与墙体保持一定距离,以免受潮。避免放酒过度堆叠,以免造成酒箱破损,酒体倒塌。
避免刺激性物质
存放过程中要注意避免与有刺激性气味的物品放在一起,因为这些东西的味道会渗入瓶中,影响酒的口感。
封蜡处理
如果需要长期储藏,可以将每瓶酒拿出来进行独立的封蜡操作,以增加密闭性,防止酒精挥发和外界气味渗入。
使用专用储酒柜
如果条件允许,可以使用专门的储酒柜恒温保存,减少挥发,保持酒的品质。
综上所述,原箱酒的存放需要注意温度、湿度、通风、震动、光照和气味等因素,以确保酒的品质和口感不受影响。