10781.2是纯粮酒，对应的是清香型白酒的执行标准。根据GB/T 10781.2的规定，这种酒是以高粱等谷物和水为原料，通过固态发酵法酿造而成，不添加食用酒精和香精等物质。因此，可以明确地判断10781.2标注的执行标准对应的白酒是纯粮酒，而非勾兑酒。在购买白酒时，可以通过查看产品标签上的执行标准号来判断其酿造方式，如果执行标准号为GB/T 10781.2，则表明该酒为清香型纯粮白酒。