GB/T 10781.1是白酒行业的重要标准，其具体含义如下：

一、标准属性解析

GB/T

GB：

代表国家标准（国标）

T：表示推荐执行标准

10781：为固态法白酒的国家标准代号

.1：文件编号，代表该标准的具体版本

标准定位

该标准是针对 浓香型白酒的国家级推荐执行标准，要求酒体以纯粮固态发酵工艺生产。

二、核心要求

原料与工艺

必须以高粱、大米、玉米、小麦、糯米等谷物为原料，经固态发酵工艺酿造。

与其他香型的区别

不同香型白酒有专属标准，例如：

清香型：GB/T 10781.2

酱香型：GB/T 26760

未标注具体标准号的白酒可能属于其他香型或小作坊产品。

三、市场意义

品质保障：

通过国家标准认证，确保酒体纯净、工艺规范。

消费者识别：标有GB/T 10781.1的白酒可初步判断为正规纯粮固态发酵产品。

四、选购建议

价格与品牌：价格较高且知名品牌的产品更可能符合标准。

防伪验证：建议通过官方渠道或认证平台核实产品真伪。

综上，GB/T 10781.1是浓香型白酒的国家标准，核心在于规范纯粮固态发酵工艺，但需结合品牌、价格及防伪措施综合判断。